Как оцениваются продукты питания?

Как оцениваются продукты питания?

Пищевая ценность составляет 60% от оценки.

Метод расчёта основан на Nutri-Score – научно обоснованной маркировке пищевой ценности, принятой в 7 европейских странах, которая измеряет пищевой баланс пищевых продуктов с учётом указанного количества сахара, соли, насыщенных жиров, калорий, белка, клетчатки, содержания фруктов и овощей (расчётное или оценочное).

Международное агентство по изучению рака (IARC входит в структуру ВОЗ) поддерживает этот метод, подчеркивая его эффективность в направлении потребителей к выбору более здоровой пищи и его научную значимость.

Наличие добавок составляет 30% от оценки.

Критерии оценки основаны на последних научных исследованиях. Мы учитываем рекомендации Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA), Международное агентство по изучению рака (IARC), а также многочисленные независимые исследования.

Каждой добавке присваивается уровень риска на основе различных существующих исследований: безрисковый (зеленая точка), ограниченный риск (жёлтая точка), умеренный риск (оранжевая точка), высокий риск (красная точка).

Если присутствует добавка, которую мы считаем высокорисковой, максимальная оценка продукта устанавливается на уровне 49/100. В данной ситуации этот критерий может составлять более 30% от балла.

Информация о рисках, связанных с каждой добавкой, а также соответствующие научные источники доступны в приложении.

Органический критерий составляет 10% от оценки.

Дополнительный бонус получают продукты, сертифицированные как органические — по национальным или международным стандартам. Они избегают химических пестицидов, которые могут представлять опасность для здоровья.