Почему сыр часто получает низкую оценку?

Сыр от природы богат насыщенными жирами и натрием — а это два фактора, которые заметно снижают оценку продукта.

Пищевую ценность Mira оценивает по принципам Nutri-Score, адаптированным под тип продукта. Сыры относятся к отдельной категории, и высокое содержание насыщенных жиров и соли в ней оценивается строго. Именно поэтому большинство сыров оказываются в нижних полосах — «Плохо» или «Очень плохо», — даже без рискованных добавок в составе.

Это не значит, что сыр нужно вычеркнуть из рациона. Цель оценки — помочь осознанно регулировать количество, а не запрещать продукт.

Важно понимать: при расчёте оценки Mira не учитывает способ производства (ручной или промышленный), а также наличие различных маркировок и этикеток. В основе — только состав и пищевая ценность.

Оценка — это мнение Mira. Слова «Отлично», «Хорошо», «Плохо», «Очень плохо» относятся к оценке, а не к продукту напрямую.