Как Mira оценивает шоколадные конфеты?

У шоколада нет отдельной системы оценки — Mira считает его по тем же правилам, что и обычную еду. На итоговую полосу влияют три вещи: пищевая ценность, состав добавок и органический статус.

Пищевая ценность. Оценивается по принципам Nutri-Score, адаптированным под тип продукта. Учитываются калорийность, сахар, соль и насыщенные жиры, а в плюс идут белок, клетчатка и доля фруктов, овощей, орехов. У большинства шоколадных конфет много сахара и насыщенных жиров, поэтому по пищевой ценности они обычно оказываются в нижних полосах.

Добавки. Каждая пищевая добавка в составе оценена по уровню риска — от безопасной до высокого риска — на основе научных данных. Самая рискованная добавка задаёт потолок оценки: одна добавка высокого риска уводит продукт в нижние полосы («Плохо» / «Очень плохо») независимо от остального состава. Риски по каждой добавке и источники видны в карточке продукта.

Органик. Шоколад с официальной органической маркировкой получает бонус: такая сертификация исключает химические пестициды и ряд спорных добавок.

Отдельного критерия «процент какао» или бонуса за тип масла у Mira нет. Высокая доля какао сама по себе оценку не повышает — на полосу влияет именно пищевой профиль и состав. Поэтому горький шоколад нередко оценивается выше молочного: в нём, как правило, меньше сахара, а не из-за «процента какао» как такового.

Оценка — это мнение Mira. Слова «Отлично», «Хорошо», «Плохо», «Очень плохо» относятся к оценке, а не к продукту напрямую. Низкая полоса — не повод вычёркивать любимый шоколад навсегда, а подсказка осознанно регулировать, как часто и в каком объёме вы его едите.