Как оцениваются продукты питания?

Как оцениваются продукты питания?

Mira складывает оценку продукта из трёх факторов: пищевой ценности, добавок и органического статуса. Итог: балл и цветная полоса от «Очень плохо» до «Отлично».

Пищевая ценность

Mira опирается на принципы Nutri-Score, научно обоснованного подхода к пищевому балансу. Против продукта считаются калории, сахар, соль и насыщенные жиры, в его пользу идут белок, клетчатка и доля фруктов и овощей. Шкала учитывает тип продукта: к напиткам требования строже, отдельно считаются сыры, жиры и масла, вода.

Добавки

Каждая пищевая добавка оценена по уровню риска, от безопасной до высокого риска, на основе научных данных. Самая рискованная добавка задаёт потолок: одна добавка высокого риска уводит продукт в нижние полосы («Плохо» или «Очень плохо») независимо от остального состава. Непрозрачные ингредиенты, состав которых производитель не раскрыл, тоже снижают оценку. Риски каждой добавки и научные источники видны в карточке продукта.

Органик

Сертифицированные органические продукты получают бонус: такие стандарты исключают химические пестициды и часть спорных добавок. Для воды этот критерий не применяется.

Оценка выражает мнение Mira. Слова «Отлично», «Хорошо», «Плохо» и «Очень плохо» относятся к оценке, а не к самому продукту.