На каких источниках Mira основывает свой анализ пищевых добавок?

Оценка каждой пищевой добавки в Mira опирается на доступные на сегодня научные данные именно по этой добавке. Мы стараемся учитывать всю совокупность исследований, а не отдельное мнение.

В основе анализа — два типа источников:

• Официальные оценки авторитетных научных организаций и регуляторов. Это коллективные отчёты органов здравоохранения и независимых научных институтов, которые изучают безопасность пищевых добавок.

• Независимые научные исследования, сгруппированные по уровню доказательности. Наибольший вес имеют систематические обзоры и метаанализы; далее идут когортные исследования и работы «случай — контроль», затем доклинические исследования и, в последнюю очередь, экспертные мнения. В выборку попадают только наиболее достоверные публикации.

После анализа источников каждой добавке присваивается уровень риска, который влияет на итоговую оценку продукта:

• Без риска — не снижает оценку;

• Ограниченный риск — слегка снижает оценку;

• Умеренный риск — заметно снижает оценку;

• Высокий риск — задаёт потолок оценки: даже одна такая добавка уводит продукт в нижние полосы («Плохо» / «Очень плохо») независимо от остального состава.

Описание потенциальных рисков по каждой добавке и ссылки на научные источники доступны прямо в приложении — под карточкой продукта.

При оценке мы учитываем не только сам факт наличия добавки, но и предполагаемые уровни её содержания в продуктах и общее воздействие на население. Некоторые добавки присутствуют в небольших количествах, но встречаются во множестве продуктов — это даёт кумулятивный эффект, который для отдельных групп людей может приближаться к безопасным порогам или превышать их.

Даже если содержание добавки укладывается в действующие нормы и считается безопасным с точки зрения регуляторов, Mira придерживается принципа предосторожности и предупреждает о потенциальных рисках — в том числе тех, что пока остаются на стадии научных подозрений.

Мы регулярно обновляем анализ, опираясь на актуальное состояние науки и изменения в законодательстве.

Оценка — это мнение Mira. Слова «Отлично», «Хорошо», «Плохо», «Очень плохо» относятся к оценке, а не к продукту напрямую.